Café del Mar to bar zlokalizowany w San Antonio na Ibizie. W czasie wakacji jest to popularny cel turystów, znany ze swego widoku na lokalny zachód słońca. To właśnie w nim turyści mogli podziwiać zachody słońca, popijając drinki przy dźwiękach wyjątkowo odprężającej muzyki ambient i easy listening. Café del Mar to oryginalny "bar zachodzącego słońca" w San Antonio otwarty przez Ramóna Guiral, Carlosa Andrea, i José Lesa w roku 1978. Obecnie Café del Mar to marka barów, obejmujący bar na Ibizie oraz 11 barów w innych miejscach na świecie, w tym na Malcie. Albumy Café del Mar to kompilacje utworów wybierane przez DJ'a pracującego w barze. Utwory mają przywodzić na myśl uczucie jakie odczuwa się podczas zachodu słońca; opisywane jako rytmiczny chillout i ambient lub Easy Listening. Dziś Cafe del Mar to synonim wysmakowanych kompilacji a utwory pojawiające się na nich przechodzą ostrą selekcję, dzięki czemu składanki od trzech dekad wyznaczają kanon muzyki chillout i lounge. Seria Cafe Del Mar jest obok Buddha Bar jedną z najważniejszych szeroko pojętych gatunków muzyki elektronicznej i klubowej. Pełen energii a jednocześnie wyciszający zestaw 28 utworów na 2-ch płytach CD trwa ponad 150 minut. Tracklista: CD 1 1. Glide - y Mor 2. Deep Josh & Jose Rodriguez Feat. Lisa Rose - the 3. Stefano Carpi - After the Sea 4. La Carbonera - Porquete Vas 5. Glenn Main - Message to Spain 6. Luis Hermandez - Smile 7. Joy Askew - Starlight 8. Paco Fernandez - Groove Project 9. Dab - Make Me Move 10. Bob Zopp - Mi Novia 11. Stephanie Mathieu - Take Time 12. Music on Canvas Feat. Tabitha - Upside Down 13. Jovan J.R. - Lejos 14. Atlan Chill - September CD 2 1. Luminous - Forever 2. Jovan J.R - Puesta Del Sol 3. Save the Mother Earth - Noboy Can Say 4. Luis Hermandez - a Tulado 5. Glide - Aasha 6. Alejandro de Pinedo - Raindrops 7. Mahara McKay & Minus 8 - Beautiful Day 8. Ingo Herrmann - Inner Truth 9. Coastline - Adriatic Sea (Milewsrmx) 10. Gitano & Deep Josh Feat. Koo - Break My Heart 11. Crystin - Something Beautiful 12. Steve Franceschi - Blushing 13. Elimar - Ropsody 14. Elmara - Transit

• Wykonawca Various Artists
• Data premiery 2019-07-31
• Nośnik CD

Tracklista:1. Ydolem2. Melody3. Staring at the Moon4. RBJTEV5. Magnetic North6. EKMVIV7. In the Valley8. Tears (Extended Interlude)9. Flags & Crosses10. Reel Ghosts11. Easy (Infinity Waits)12. Dark Satellite

• Wykonawca K-X-P
• Data premiery 2013-02-11
• Nośnik CD / Album

1. How Does Your Garden Grow?  2. Festival Hall  3. Easy As You Go  4. Blue Rondo A La Turk  5. Dizzy's Dream  6. I See, Satie  7. Swing Bells 8. Strange Meadowlark  9. Elana Joy 

• Wykonawca Brubeck Dave Quartet
• Data premiery 2011-08-08
• Nośnik CD

Tracklista:1. The Purple Speed Queen2. Elfin Boy3. Metamorphosis4. World5. Armin6. U.H.F.7. Two Three Two8. Easy

• Wykonawca Curved Air
• Data premiery 2018-01-26
• Nośnik CD

Tracklista: 1. Exactly Like You 2. Cry Me A River 3. Teach Me Tonight 4. Take The 'A' Train 5. Mistreated But Undefeated Blues 6. That's All 7. Easy Does It 8. Sweet Georgia Brown  

• Wykonawca Brown Ray Trio
• Data premiery 2010-05-31
• Nośnik CD

Tracklista:1. Quelque Chose a Eu Lieu2. Elle S'abîme3. Je M'abîme4. Easy Come Easy Go5. Libérations Terribles6. Ma Naissance7. Tu Ressembles A L'orage8. Ne Nous Lâchons Plus9. Comment Vous Atteindre!?10. Vivons Cachés11. Game Over

• Wykonawca Fantome Petite
• Data premiery 2017-11-10
• Nośnik Płyta Analogowa+CD

Tracklista: CD 1 1. (It Wasn't God Who Made) Honky Tonk Angels 2. Blue Bayou 3. It's Only Make Believe 4. The Man That Turned My Mama On 5. The Tennessee Waltz 6. I've Loved and Lost Again 7. Let Your Love Flow 8. Crystal Chandeliers 9. A Girl Left Alone 10. Heartaches By the Number 11. Born a Woman 12. Kaw-liga 13. When I Dream 14. The Words That Go Unspoken 15. I'm Sorry 16. Blanket On the Ground 17. Little Blossoms 18. Stop the World 19. It Ain't Easy Being Easy 20. Help Me Make It Through the Night CD 2 1. Rose Garden 2. Misty Blue 3. Just Out of Reach 4. Crazy 5. Both Sides Now 6. Harper Valley P. T. A 7. End of the World 8. D. I. V. O. R. C. E 9. Coalminer's Daughter 10. Jamestown Ferry 11. Release Me 12. No Charge 13. I Wish I Could Fall In Love Again 14. Wishful Thinking 15. Single Girl 16. Crazy Love 17. Comin' On Strong 18. Makin' Believe 19. Danger of a Stranger 20. Talkin' in Your Sleep

• Wykonawca Various Artists
• Data premiery 2000-06-10
• Nośnik CD / Album

Tracklista: CD 1 1. Li'l Darlin' 2. Stan's Mood 3. Summertime 4. Milestones 5. Passata On Guitar 6. Chan's Song 7. Daydream 8. The Good Life 9. The Girl From Ipanema 10. Never Never Land 11. Blue In Green 12. A Nightingale Sang In Berkeley Square 13. I Can't Get Started 14. Teach Me Tonight 15. The Duke 16. Easy Dreaming 17. Moonglow 18. In A Meditating Mood CD 2 1. That Old Devil Called Love 2. Round Midnight 3. Chelsea Bridge 4. I Don't Stand A Ghost Of A Chance 5. Body And Soul 6. Out Of Nowhere 7. The Summer Knows 8. I'll Be Seeing You 9. Willow Weep For Me 10. That's All There Is To Love 11. The Man I Love 12. So Little Time 13. My Ideal 14. Spring Can Really Hang You Up The Most 15. Midnight On Cloud Nine 16. Born To Be Blue 17. Blues For Muse CD 3 1. I Love You For Sentimental Reasons 2. The Second Time Around 3. Dreams 4. Take Five 5. Blues Number 2 6. Moon Mist 7. Blue Monk 8. I Can't Escape From You 9. Please Send Me Somebody To Love 10. I'm Glad There Is You 11. Whose Blues 12. Feel Like Making Love 13. Brother Can You Spare A Dime 14. Don't Blame Me 15. Time On My Hands 16. Someone To Watch Over Me 17. Jeep's Blues 18. Easy Living 19. What A Wonderful World CD 4 1. Sophisticated Lady 2. Once In A While 3. One For My Baby (And One More For The Road) 4. P.S. I Love You 5. Love Is Here To Stay 6. You Can Go 7. Stars Fell On Alabama 8. Detour Ahead 9. It's You Or No One 10. Lament 11. How About You? 12. Procession 13. In Summer 14. Stormy Weather 15. Poinciana 16. The Nearness Of You

• Wykonawca Various Artists
• Data premiery 2014-10-06
• Nośnik CD / Box Set

Tracklista:1. I Can't Help Lovin' That Man2. I Can't Sleep3. Ninety Miles an Hour (Down a Dead End Street)4. Easy Come, Easy Go5. Closer to My Melody6. You Done Me Wrong7. Another Magic Moment in Show Biz8. Last Night I Fell in Love With You Again9. I Can Almost See Houston from Here10. She Calls Me 'Baby'11. Kissin' in the California Sun12. Um, Um, Um, Um, Um, Um13. Didn't We Have Love14. Up On the Roof15. I'd Rather Leave While I'm in Love16. Walkin' After Midnight17. Kansas City Morning18. Saved By the Grace of Your Love19. (Waitin' For) the Real Thing20. Take Me Back to Texas

• Wykonawca Katy Moffatt
• Data premiery 2018-08-24
• Nośnik CD / Album

Tracklista:1. It Happens to Me Sometimes2. The Beauty of It All3. I Should Have Danced4. Let's Embrace5. Easy Heart6. Let's Go to Bed7. The Congress Rag (Instrumental)8. When I See You9. Sliding (In and Out of Reality) (Instrumental)

• Wykonawca Lysdal Jens
• Data premiery 2014-03-24
• Nośnik CD